Con la colaboración de la Consejería de Educación del Gobierno de Canarias
Desde el año 2006 DocExprés ha sido una de las señas de identidad de MiradasDoc. Especialmente diseñado para estudiantes de los módulos de imagen y sonido, DocExprés ofrece a los tres institutos que ofrecen esas titulaciones en Canarias una práctica real para sus alumnos. El taller, coordinado por profesionales del sector, plantea a un equipo por cada uno de los institutos, el reto de generar el guión, la producción, el rodaje y la postproducción de una pieza documental de no más de ocho minutos a partir de un tema dado en el inicio del taller. Así pues, en menos de una semana de trabajo los equipos deben entregar una copia preparada para su exhibición en las salas oficiales del festival. A lo largo de la semana del festival los estudiantes se enfrentan con todas las dificultades y complejidades del trabajo en las productoras, con lo que ponen en juego todos los conocimientos adquiridos y tienen la posibilidad de aprender del contacto con los profesionales que coordinan el trabajo.
Institutos invitados
Los institutos invitados son todos los que ofrecen en Canarias titulación de imagen y sonido, es decir, IES La Guancha, Politécnico de Las Palmas y César Manrigue de Santa Cruz de Tenerife.